Was sind Proteine?

Was sind Proteine?

Proteine ​​– auch Proteine ​​genannt – sind ein wichtiger Nährstoff: Sie liefern nicht nur Energie, sondern liefern auch die Bausteine ​​für den Erhalt oder Aufbau der Körperstruktur. Eiweißmangel ist in den westlichen Industrieländern selten. Es ist jedoch sinnvoll, auf die richtige Lebensmittelauswahl zu achten, um sich optimal mit Protein zu versorgen.

Protein: Energiequelle und Zellbaustein Proteine ​​sind die Grundlage aller Lebensvorgänge. Sie bilden die Bausteine ​​der Genetik, sind an chemischen Reaktionen im Körper beteiligt und versorgen unseren Organismus mit den Aminosäuren, aus denen unsere Zellen und Gewebe bestehen, sowie mit Antikörpern, Hormonen und Enzymen unseres Immunsystems.

Überschüssige Aminosäuren werden auch zur Energiegewinnung verwendet. Einige dieser Aminosäuren sind essentiell. Der Körper kann diese essentielle Aminosäure nicht selbst herstellen und muss sie in ausreichender Menge über die Nahrung aufnehmen.

Daher sind unsere Organismen für das Wachstum und den Erhalt von Zellen, Enzymen und anderen Körperelementen auf Proteine ​​angewiesen. Mit Ausnahme geringer Mengen an Aminosäuren kann der Körper Proteine ​​im Gegensatz zu Fett und Kohlenhydraten nicht speichern. Daher ist es sinnvoll, im Rahmen einer gesunden Ernährung täglich eiweißreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

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